ぐんけい

西中洲の「ぐんけい」で夕食。

ぐんけいサラダ。むねみのたたきが乗っています。
特性マヨドレとよく合います。

こちらは揚げ出し豆腐です。

強烈な鶏だしが揚げ豆腐を包んでいました。
絶品！

ぐんけいでは必ずこれを注文します。むねみ焼き。
鶏たちが炭火で豪快に焼かれています。
むねみのやわらかさと、炭の風味と、絶妙の塩味と、柚子胡椒・・・オイシカッタヨ！！